Ikan Tuna Adalah jenis ikan air laut yang memiliki nilai ekonomi yang
sangat tinggi, berbagai macam olahan yang dapat dibuat menggunakan
daging ikan ini, misalnya saja Sushi, olahan ini sangat tidak asing
ditelinga kita. Ikan ini hidup di perairan Samudra Pasifik, Samudra
Hindia, Samudra Atlantik,dan Laut Tengah. Namun Mayoritasnya ikan ini
berada di Samudra Pasifik dan Samudra Hindia.
Di Indonesia Sendiri kita dapat menjumpai ikan tuna di Perairan Selat
Makassar bagian selatan, Laut Banda, Laut Aafura, Laut Seram, Laut
Maluku, Laut Aru, dan Laut Flores. Namun wilayah dengan jumlah tangkap
terbesar Indonesia adalah di Perairan Bali berbatasan dengan negara
Australia. Bentuk ikan ini sedikit mirip dengan torpedo dengan mulut
runcing dan sirip ekor(anal) yang bercabang (bercagak). Ikan yang
dengan kulit warna putih dan bagian atas agak kegelapan ini memiliki
warna daging merah muda sampai merah tua karena ikan ini memiliki jumlah
myoglobin yang tinggi. Ikan ini memilki ukuran yang dapat mencapai 368
Kg. Untuk beberapa jenis tuna, misalnya tuna sirip biru (
Thunnus thynnus)
dapat bertahan hidup dengan kondisi suhu air yang beragam karena ikan
ini dapat meningkatkan suhu tubuhnya melibihi suhu air. Ikan ini memiki
harga yang sangat mahal yakni bisa mencapai 18 Miliyar per ekornya.
Jenis-jenis Ikan Tuna
- Gymnosarda unicolor.
- Euthynnus affinis, tongkol como.
- Thunnus albacares, madidihang atau tuna jabrig.
- Thunnus atlanticus, tuna sirip hitam.
- Thunnus maccoyii, tuna sirip biru selatan.
- Auxis thazard, tongkol krai.
- Auxis rochei, tongkol lisong.
- Thunnus obesus, tuna mata besar.
- Thunnus thynnus, tuna sirip biru Atlantik.
- Auxis tongolis.
- Katsuwonus pelamis, cakalang.
- Thunnus karasicus, tuna karasik.
- Thunnus orientalis, tuna sirip biru Pasifik.
- Thunnus tonggol, tongkol abu-abu.
- Thunnus lineaus.
- Euthynnus lineatus.
- Allothunnus fallai.
- Euthynnus alletteratus.
- Thunnus alalunga, albakora, 105 sentimetre (41 in)
Penyebab Ikan Tuna Sirip Biru Mahal
- Dinegara lain konsumsi ikan tuna sangat tinggi
Konsumsi ikan tuna dinegara lain seperti jepang amatlah tinggi.
Dijepang ikan ini menjadi komotidas utama untuk dikonsumsi karena
memiliki nutrisi yang sangat tinggi dan juga rasanya yang enak dengan
daging yang bertekstur lembut. Dipasar lelang jepang satu ekor ikan juna
jenis sirip biru (bluefin) seberat lebih dari 200kg bisa mencapai 1
Miliar/ekor bahkan bisa jauh diatasnya.
- Penurunan jumlah yang drastis
Sejak 1960 ikan tuna mengalami penurunan yang sangat drastis karena
perburuan yang di lakukan kapal-kapal jepang secara besar-besaran dan
bertebaran di samudra pasifik dan atlantik.
Posting Komentar